يعد الآيس كريم من أكثر الحلويات التي يفضلها الجميع خلال فصل الصيف، لكنه غالبًا ما يحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، لذلك يفضل كثيرون تحضيره في المنزل بمكونات صحية وطبيعية تمنح مذاقًا لذيذًا وفائدة أكبر للأطفال والكبار
يمكن تحضير آيس كريم الشوكولاتة الصحي باستخدام الموز المجمد مع الكاكاو وزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز، ثم تخلط المكونات جيدًا مع إضافة القليل من الحليب للحصول على قوام ناعم، وبعدها تضاف رقائق الشوكولاتة ويقدم مباشرة أو يوضع في الفريزر حتى يتماسك
أما آيس كريم الفراولة فيحضر من الفراولة المجمدة مع الزبادي والفانيليا والقليل من العسل حسب الرغبة، ثم تخلط المكونات حتى تصبح كريمية ويقدم مع قطع الفراولة الطازجة أو رشة كاكاو
ولعشاق النكهات الخفيفة يمكن إعداد آيس كريم جوز الهند من خلال خلط لبن جوز الهند مع العسل والفانيليا ورشة ملح، ثم يترك في الفريزر حتى يتجمد، مع إمكانية إضافة الفواكه أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة
كما يمكن تحضير آيس كريم القهوة بمزج حبوب القهوة مع آيس كريم جوز الهند أو الموز المجمد والقرفة، ثم خفق المكونات جيدًا للحصول على مذاق غني ومنعش، ويمكن إضافة رقائق الشوكولاتة لمزيد من النكهة
ويعتبر آيس كريم المانجو من الوصفات الصيفية المميزة، حيث يتم خلط المانجو المجمد مع الزبادي والفانيليا والعسل، ثم تضاف قطع الأناناس الصغيرة ويقدم باردًا، كما يمكن وضعه في قوالب الآيس كريم للحصول على شكل جذاب يحبه الأطفال
