تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون، لما تتميز به من مذاق شهي وقوام طري يجعلها مناسبة للتقديم في مختلف المناسبات، خاصة خلال شهر رمضان حيث تحضر بشكل متكرر على موائد الحلويات
ومن الوصفات المميزة للبسبوسة، طريقة تحضيرها بالقيمر، والتي تمنحها طعمًا غنيًا وقوامًا كريميًا لذيذًا
لتحضير الوصفة يتم خلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم تضاف القشطة والسميد والبايكنج باودر مع التقليب حتى يتكون خليط متجانس
بعد ذلك يسكب نصف كمية الخليط في صينية مخصصة للفرن، وتدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لعدة دقائق، ثم تخرج الصينية ويوزع القيمر فوق الطبقة الأولى بالتساوي، قبل إضافة باقي خليط البسبوسة فوقه
تعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج البسبوسة ويصبح لونها ذهبيًا، ثم تخرج من الفرن ويسكب القطر على الوجه مباشرة لتصبح جاهزة للتقديم بمذاق غني وشهي
